Der Zweigelt "S" schließt in der Stilistik an den, allen Silberberger Stammkunden bekannten, Zweigelt Cuvee, nahtlos an. Aufgrund der Steiermark DAC Regeln darf die Ortsbezeichnung bei unserem Zweigelt nicht mehr angegeben werden. Alkohol: 13,5% Vol. Restzucker: 1,1 g/l
Preis: 8,80 €uro Flaschengröße: 0,75 l Lage:
Südsteiermark Boden:
kalkreicher Sand auf Opok mit Schiefereinmischungen Vinifikation:
Ertragsreduktion mit Traubenteilung im Weingarten, Saftabzug (saignee), Vergärung und Malolactique im Stahltank, 18 Monate Reifung in kleinen (300l) Holzfässern, zum Teil aus unserem eigenen Holz (Steirische Eiche). Empfohlene Trinktemperatur: 16° C Trinkreife: ab 2020 Speisenempfehlung: Zu Rindsbraten, Schmortöpfen und dergleicen, zu Lamm, aber auch zu Hartkäse. Allergenkennzeichnung: enthält Sulfite.
