Alkohol: 12,5% Vol. Restzucker: 3,5 g/l Säure: 4,8 g/l
Preis: 8,00 €uro Flaschengröße: 0,75 l Lage:
Weingärten des Sausals Boden:
gewachsen auf den bekannten Schieferverwitterungsböden Vinifikation:
Selektive Lesen verschiedener Weingärten im Sausal, gerebelt, Beerensortierung, kurze Maischestandzeit, Temperaturgeführte Gärung in Stahltanks und großen Holzfässern. Lagerung auf der Feinhefe bis zur Flaschenfüllung. Charakteristik: Charmant mit vielschichtigen hellen Fruchtaromen, Birne, Marille, ein Hauch Banane; schließt am Gaumen aromatisch an, sanfter Schmelz, gute Länge, zugängliche Säure, für diese Klasse vergleichsweise viel Substanz. Empfohlene Trinktemperatur: 11° C Trinkreife: ab 2020 Speisenempfehlung: Universeller Speisenbegleiter der traditionellen, regionalen und österreichischen Küche. z.B.: Kalbsschnitzel, gegrillten Putenstreifen, Fisch, ... Allergenkennzeichnung: enthält Sulfite.
